Description
Une salade simple et pleine de saveurs, idéale pour un déjeuner léger, marie pois chiches, halloumi et légumes frais.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches
- 200 g de halloumi
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 100 g de tomates cerises
- 50 g de roquette
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincer et égoutter les pois chiches.
- Couper le halloumi en tranches et les faire griller à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Couper le concombre, le poivron et l’oignon rouge en dés.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Dans un grand saladier, mélanger les pois chiches, les légumes coupés, la roquette et le halloumi grillé.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Servir frais.
Notes
Servez avec un quartier de citron pour plus d’acidité. Se marie bien avec du pain grillé ou des pains pita.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg