Description
Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour les déjeuners ensoleillés ou les dîners conviviaux.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de perles (couscous ou quinoa)
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 100g de feta
- 1/4 tasse de persil frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 jus de citron
- sel, au goût
- poivre, au goût
Instructions
- Commencez par cuire les perles selon les instructions du paquet. Une fois cuites, laissez-les refroidir tranquillement.
- Pendant ce temps, découpez les tomates cerises, le concombre et l’oignon rouge en petits dés.
- Dans un grand saladier, ajoutez les perles refroidies, les légumes coupés, la feta émiettée et le persil finement haché.
- N’oubliez pas d’arroser le tout d’huile d’olive et de jus de citron, puis assaisonnez à votre goût avec le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement et servez frais.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal. Vous pouvez varier les légumes selon les saisons.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg