Description
Une salade fraîche et croquante, pleine de saveurs marines, idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique.
Ingredients
Scale
- 6 haricots verts
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 petite boîte de maïs
- 300 g de tomates cerise
- 2 oignons nouveaux
- Des croûtons de pain
- 15 olives noires
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Instructions
- Rincez les haricots verts sous l’eau froide, puis équeutez-les.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Passez-les immédiatement sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis égouttez-les.
- Ouvrez la boîte de thon au naturel et égouttez l’excès de liquide.
- Émiettez le thon à la fourchette pour obtenir une consistance floconneuse.
- Égouttez le maïs et rincez-le ; assurez-vous qu’il soit bien sec.
- Coupez les tomates cerise en deux et émincez les oignons nouveaux.
- Assemblez la salade en mélangeant les haricots verts, le thon, le maïs, les tomates, les oignons, et les olives.
- Ajoutez les croûtons de pain pour le croquant.
- Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, salez et poivrez, puis versez sur la salade.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Notes
Conservez la salade au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, mais gardez les croûtons séparés jusqu’au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg