Description
Une salade légère et pleine de fraîcheur, composée d’endives croquantes, de pommes de terre fondantes et de thon.
Ingredients
Scale
- 3 endives
- 300 g de pommes de terre
- 200 g de thon, égoutté
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Quelques feuilles de persil pour la décoration
Instructions
- Commencez par plonger vos pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.
- Une fois refroidies, découpez les pommes de terre en cubes.
- Dans un grand saladier, mélangez avec amour les endives fraîches, les cubes de pommes de terre, le thon émietté et l’oignon rouge émincé.
- Dans un petit bol, préparez une délicieuse vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le vinaigre balsamique, ainsi qu’un peu de sel et de poivre.
- Versez cette vinaigrette crémeuse sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Pour la touche finale, décorez avec quelques jolies feuilles de persil et servez bien frais.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le thon par des haricots blancs ou des pois chiches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg