Description
Une salade fraîche et crémeuse qui allie le croquant du chou et des carottes à la douceur du crabe ou du surimi, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 1/2 gros chou blanc, finement émincé
- 2 grandes carottes, épluchées et coupées en fines lamelles
- 454 grammes de chair de crabe ou surimi, séparée en filaments ou émiettée
- 1 tasse de maïs en boîte, bien égoutté
- 1/4 tasse de persil frais finement haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le surimi, les carottes, le chou, le maïs et le persil.
- Dans un bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le jus de citron, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les graines de sésame jusqu’à homogénéité.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez avec des pinces pour bien enrober.
- Couvrez et réfrigérez pendant au moins deux heures.
- Avant de servir, remuez bien la salade.
Notes
Pour un goût optimal, laissez reposer la salade au frais pendant au moins deux heures avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg