Description
Une salade simple, croquante et fraîche, parfaite en accompagnement pour les repas d’été.
Ingredients
Scale
- 1 concombre, tranché
- 2 poivrons doux (rouge et jaune), coupés en dés
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (menthe ou persil) pour garnir
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le concombre, les poivrons et l’oignon.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger soigneusement.
- Garnir d’herbes fraîches et servir immédiatement.
Notes
Conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 24 heures. Pour un croquant optimal, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg