Description
Une salade colorée, fraîche et pleine de saveurs estivales, idéale pour accompagner vos repas en plein air.
Ingredients
- Céréales (boulgour, orge, blé)
- Pâtes (au choix)
- Riz
- Légumineuses (haricots noirs, lentilles, pois chiches)
- Crudités (carottes, concombres, tomates, poivrons)
- Fruits (pastèque, oranges, fraises)
- Herbes fraîches (persil, coriandre, menthe)
- Feta
- Yaourt
- Pesto
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
- Épices (sel, poivre)
Instructions
- Commencez par préparer vos céréales, pâtes ou riz en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, lavez et coupez vos légumes et vos fruits en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients : les céréales, les légumineuses, les crudités et les fruits.
- Ajoutez la feta émiettée pour une touche crémeuse.
- Pour l’assaisonnement, arrosez d’un filet d’huile d’olive, d’un peu de vinaigre balsamique, puis salez et poivrez selon votre goût.
- Placez votre saladier au frais pendant au moins 30 minutes.
- Servez cette merveille en accompagnement de vos grillades.
Notes
Ne mélangez pas l’assaisonnement trop tôt pour éviter que les crudités ne ramollissent. Conservez la salade dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 48 heures.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg