Description
Une salade César classique avec du poulet croustillant, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingredients
Scale
- 2 poitrines de poulet
- 2 tasses de laitue romaine
- 1 tasse de croûtons
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen.
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (environ 6-8 minutes de chaque côté).
- Laissez le poulet reposer quelques minutes et découpez-le en tranches.
- Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine, les croûtons et le parmesan.
- Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le jus de citron.
- Ajoutez le poulet tranché sur la salade, nappez de sauce, mélangez et servez immédiatement.
Notes
Servez bien fraîche et conservez chaque composant séparément pour maintenir la texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 750mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg