Sablés de Saint-Valentin en forme de cœur
Pourquoi cette recette
Les Sablés de Saint-Valentin en forme de cœur sont une délicieuse manière de célébrer l’amour. Que ce soit pour un rendez-vous romantique, un événement spécial ou simplement pour faire plaisir à un proche, ces biscuits réconfortants et sucrés apportent une touche festive à n’importe quelle occasion. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour les pâtissiers débutants comme pour les plus expérimentés. En plus d’être savoureux, leur forme de cœur les rend particulièrement attrayants et symboliques.
Comment préparer les Sablés de Saint-Valentin
avec cette recette simple, vous allez réaliser de magnifiques sablés qui raviront vos amis et votre famille. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez des biscuits dorés et parfumés à la vanille, qui fondent dans la bouche.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes de cœur.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster !
Comment servir
Servez vos Sablés de Saint-Valentin en forme de cœur avec une tasse de thé ou de café. Pour une touche encore plus festive, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les décorer avec un glaçage coloré. Présentez-les dans une jolie boîte ou sur un plat décoratif pour impressionner vos invités.
Comment stocker les Sablés de Saint-Valentin
Conservez vos sablés dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent ainsi bien pendant une semaine. Pour une meilleure texture, évitez de les exposer à l’humidité. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez également les congeler après les avoir découpés mais avant la cuisson.
Conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous que le beurre soit bien ramolli pour un mélange homogène.
- Ne pétrissez pas trop la pâte pour éviter que les sablés ne deviennent durs.
- Pour des formes de cœur parfaites, utilisez un emporte-pièce adapté.
Variantes
Vous pouvez personnaliser vos Sablés de Saint-Valentin en ajoutant des zestes d’agrumes ou des épices comme la cannelle pour une saveur différente. Pour un goût plus chocolaté, pensez à incorporer des pépites de chocolat dans la pâte.
FAQs
1. Peut-on remplacer le beurre par une autre matière grasse ?
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative végétale, mais cela peut changer légèrement la texture des sablés.
2. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten adapté à la pâtisserie. Cela donnera des sablés délicieux sans gluten.
3. Comment éviter que les sablés ne s’étalent lors de la cuisson ?
Assurez-vous que la pâte soit bien froide avant de la couper et de la mettre au four. Vous pouvez également réfrigérer les formes découpées pendant 15-30 minutes avant la cuisson.
Sablés de Saint-Valentin
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 4-6 personnes 1x
- Diet: Vegan Friendly
Description
De délicieux sablés en forme de cœur pour célébrer l’amour, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes de cœur.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Servir avec du thé ou du café. Peut être décoré de sucre glace ou de glaçage coloré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sablé
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg