Description
Ces roulés à la cannelle en velours rouge sont un délice parfait pour la Saint-Valentin, alliant une belle couleur rouge à un goût réconfortant de cannelle et de chocolat.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1 tasse de fromage à la crème
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour le glaçage)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, combinez le lait, l’huile, l’œuf, l’extrait de vanille et le colorant alimentaire.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte en un rectangle sur une surface farinée.
- Étalez le beurre ramolli sur le dessus de la pâte.
- Mélangez le sucre brun et la cannelle, puis saupoudrez ce mélange sur le beurre.
- Roulez la pâte en un cylindre, puis coupez-la en morceaux de taille égale.
- Placez les morceaux dans un plat de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
- Une fois les roulés cuits, étalez le glaçage sur le dessus et servez chaud.
Notes
Assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante pour un mélange homogène. Ne pas trop mélanger la pâte après avoir combiné les ingrédients secs et humides.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg