Description
Des roulés moelleux et gourmands qui allient la pâte Red Velvet à la cannelle, parfaits pour le dessert ou le petit déjeuner.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de crème au fromage (pour le glaçage)
- 1/2 tasse de sucre glace (pour le glaçage)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour le glaçage)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre fondu, l’œuf, le lait, le cacao et le colorant alimentaire jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Étalez la pâte sur une surface farinée en un rectangle. Saupoudrez de cannelle et de sucre, puis roulez la pâte en un cylindre.
- Coupez en tranches d’environ 2,5 cm et placez-les dans un plat beurré.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pour le glaçage, mélangez la crème au fromage, le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Une fois les roulés refroidis, étalez le glaçage sur le dessus et servez.
Notes
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour obtenir une pâte homogène.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg