Description
Des petits feuilletés sucrés, croustillants et parfumés, garnis de fruits secs et arrosés d’un sirop au miel.
Ingredients
- Feuilles de pâte filo
- Noix hachées
- Amandes hachées
- Pistaches hachées
- Beurre fondu
- Sucre
- Miel
- Eau de fleur d’oranger
- Cannelle en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les noix, amandes et pistaches hachées avec du sucre et de la cannelle.
- Étalez une feuille de pâte filo et badigeonnez de beurre fondu. Superposez quelques feuilles, en beurrant chaque couche.
- Disposez une ligne de la préparation de noix au bord de la pâte.
- Roulez la pâte en forme de rouleau et placez sur une plaque de cuisson. Répétez avec le reste des feuilles et de la garniture.
- Badigeonnez les rouleaux de beurre et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pendant ce temps, préparez un sirop avec du miel, de l’eau et de l’eau de fleur d’oranger.
- Versez le sirop chaud sur les rouleaux chauds dès leur sortie du four. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Travaillez vite avec la pâte filo pour éviter qu’elle ne sèche. Coupez les fruits secs uniformément pour une texture homogène.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg