Roulé de saumon fumé
Une recette simple et fraîche, parfaite pour l’apéritif ou un repas léger.
introduction
Le roulé de saumon fumé est rapide à faire. Il plaît aux invités et se prépare en peu de temps. Pour en savoir plus sur notre approche et d’autres idées, voyez à propos de nous.
why make this recipe
Cette recette est simple, rapide et savoureuse. Elle utilise peu d’ingrédients et reste légère. C’est idéal pour un apéro, un buffet ou un déjeuner sur le pouce.
how to make Roulé de saumon fumé
- Préparez le mélange de fromage frais et d’herbes.
- Étalez bien le mélange sur le pain de mie ou la crêpe.
- Placez les tranches de saumon fumé par-dessus.
- Enroulez doucement pour ne pas casser.
- Coupez en tranches régulières et servez frais.
Ingredients :
200 g de saumon fumé, 100 g de fromage frais, 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (aneth, ciboulette ou autre), 1 pain de mie ou crêpes, Sel et poivre au goût
Directions :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange sur le pain de mie ou la crêpe.
- Ajoutez les tranches de saumon fumé sur le dessus.
- Enroulez délicatement le pain de mie ou la crêpe pour former un roulé.
- Coupez en tranches et servez frais.
how to serve Roulé de saumon fumé
Servez bien frais. Disposez les tranches sur un plat et accompagnez de quartiers de citron, salade verte ou de bâtonnets de concombre. Pour un buffet, placez les roulés sur des piques pour que les invités prennent facilement.
how to store Roulé de saumon fumé
Conservez au frais dans une boîte hermétique. Mieux vaut le manger dans les 24 heures pour garder la texture et le goût. Ne pas laisser à température ambiante plus d’une heure.
tips to make Roulé de saumon fumé
- Étalez le fromage en couche fine pour mieux rouler.
- Humidifiez légèrement le pain de mie pour éviter qu’il ne casse.
- Réfrigérez 10 minutes avant de couper pour des tranches nettes.
- Goûtez et ajustez le sel et le poivre avant d’étaler.
variation (if any)
- Remplacez les herbes par du citron râpé pour une touche acidulée.
- Ajoutez des tranches d’avocat ou du concombre finement coupé.
- Utilisez des crêpes pour une version plus souple.
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FAQs
Q: Puis-je préparer les roulés la veille ?
R: Oui, vous pouvez les préparer la veille mais coupez-les juste avant de servir pour conserver la texture.
Q: Peut-on remplacer le fromage frais ?
R: Oui, utilisez du fromage à tartiner similaire ou du fromage de chèvre frais pour un goût différent.
Q: Est-ce possible de congeler les roulés ?
R: Non, le saumon fumé et la texture du fromage changent à la congélation. Il vaut mieux les garder au frais.
Roulé de Saumon Fumé
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Diet: Pescatarian
Description
Une recette simple et fraîche, parfaite pour l’apéritif ou un repas léger.
Ingredients
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (aneth, ciboulette ou autre)
- 1 pain de mie ou crêpes
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange sur le pain de mie ou la crêpe.
- Ajoutez les tranches de saumon fumé sur le dessus.
- Enroulez délicatement le pain de mie ou la crêpe pour former un roulé.
- Coupez en tranches et servez frais.
Notes
Servez les roulés avec des quartiers de citron, une salade verte ou des bâtonnets de concombre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg