Description
Ces pommes de terre croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur sont agrémentées d’ail rôti et de parmesan pour un parfum savoureux.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 3 gousses d’ail, émincées
- 50g de parmesan, râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Rôtissez au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- À la sortie du four, saupoudrez de parmesan râpé et servez chaud.
Notes
Pour un croustillant optimal, n’encombrez pas la plaque durant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg