Description
Un plat d’accompagnement simple et réconfortant à base de riz, carottes et poireaux, parfait pour les repas en semaine.
Ingredients
Scale
- 3 poireaux
- 3 carottes
- 1 verre de riz (25 cl)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 carré de bouillon de poulet
- sel
- poivre
Instructions
- Lavez et coupez les poireaux et les carottes en petits morceaux.
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les légumes.
- Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le riz et mélangez bien.
- Incorporez le concentré de tomate et le carré de bouillon de poulet.
- Ajoutez de l’eau (environ 500 ml) et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
- Servez chaud en accompagnement.
Notes
Pour une meilleure dégustation, parsemez de persil frais avant de servir et servez avec une sauce légère au yaourt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg