Description
Un plat convivial et rapide qui réchauffe les papilles, alliant la douceur de la tomate au caractère fumé du chorizo.
Ingredients
Scale
- 200g de riz
- 100g de chorizo
- 400ml de sauce tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Herbes méditerranéennes (comme le thym ou l’origan)
Instructions
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajouter l’oignon haché et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le chorizo coupé en rondelles et faire dorer légèrement.
- Incorporer le riz et le paprika, bien mélanger pour enrober le riz.
- Ajouter la sauce tomate et l’eau (ou le bouillon) et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé la sauce, environ 20 minutes.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes méditerranéennes.
- Servir chaud.
Notes
Servez ce plat directement dans la poêle pour un effet convivial, ou dressé dans des assiettes creuses. Un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de persil frais ajoutent de la fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg