Description
Une recette simple et réconfortante de riz à l’oignon fondant, gruyère et herbes.
Ingredients
Scale
- 300g de riz
- 2 oignons
- 50g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouillon de légumes
- Herbes fraîches (persil, thym)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez les oignons émincés. Faites-les revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
- Ajoutez le riz et mélangez pour enrober les grains d’huile et d’oignon.
- Ajoutez le bouillon de légumes chaud et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit, environ 18 minutes.
- Une fois le riz cuit, incorporez le gruyère râpé et les herbes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Servez chaud comme plat d’accompagnement ou en plat principal.
Notes
Servez ce riz bien chaud, saupoudré de persil frais pour une touche de couleur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg