Description
Une recette de pain perdu doux et doré, parfaite pour utiliser du pain rassis sans avoir besoin de lait.
Ingredients
Scale
- 4 à 6 tranches de pain de la veille, un peu épaisses
- 2 gros œufs (ou 1 c. à soupe de fécule + 1 c. à soupe de purée de banane pour une version sans œuf)
- 200 ml de boisson végétale (amande ou avoine de préférence)
- 1 à 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
- Beurre végétal ou huile neutre pour la poêle
Instructions
- Dans un bol, fouettez les œufs, la boisson végétale, le sucre, la vanille et la cannelle.
- Trempez chaque tranche de pain 10 à 15 secondes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée.
- Faites chauffer la poêle avec un peu de matière grasse. Déposez les tranches et cuisez à feu moyen 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servez immédiatement avec un filet de sirop d’érable, un peu de sucre glace, ou des fruits.
Notes
Pour une texture moelleuse, vous pouvez ajouter une poignée de poudre d’amande dans l’appareil.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg