Recette de Boulettes Suédoises IKEA avec Sauce Crémeuse et Savoureuse

Pourquoi cette recette

Les boulettes suédoises, ou “Köttbullar”, sont un plat emblématique de la cuisine scandinave. Avec leur texture tendre et leur sauce onctueuse, elles font le bonheur des petits comme des grands. Servies traditionnellement avec des pommes de terre ou des pâtes, ces boulettes sont parfaites pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait un incontournable de la cuisine maison.

Comment préparer des boulettes suédoises

Ingrédients :

• 500g de viande hachée (boeuf ou mélange)
• 1 oignon haché
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de lait
• 1 œuf
• Sel et poivre au goût
• Pour la sauce :
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 tasses de bouillon de viande
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger la viande hachée, l’oignon haché, la chapelure, le lait, l’œuf, le sel et le poivre.
2. Façonner des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
3. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et faire cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
4. Retirer les boulettes et dans la même poêle, faire fondre le beurre.
5. Ajouter la farine et remuer jusqu’à ce que le mélange soit doré.
6. Verser le bouillon de viande petit à petit en fouettant, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
7. Ajouter la crème fraîche et la sauce soja, puis bien mélanger.
8. Remettre les boulettes dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes.
9. Servir chaud avec des pommes de terre ou des pâtes.

Comment servir

Pour une présentation idéale, disposez les boulettes suédoises sur un lit de purée de pommes de terre ou de pâtes. Vous pouvez les garnir de persil frais haché pour apporter une touche de couleur. Accompagnez le tout d’une salade verte pour un repas équilibré.

Comment stocker des boulettes suédoises

Les boulettes suédoises se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. Placez-les dans un sac de congélation après cuisson et laissez-les au congélateur jusqu’à 3 mois. Pour les réchauffer, décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-les dans une poêle ou au four.

Conseils pour une bonne préparation

• Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients de la viande pour que chaque boulette soit savoureuse.
• N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences. Par exemple, une pincée de muscade peut apporter une touche authentique.
• Pour des boulettes encore plus moelleuses, laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boulettes.

Variantes

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches, comme du thym ou de l’origan, à la préparation des boulettes. Pour une version plus légère, utilisez de la viande de volaille. Certaines personnes aiment aussi ajouter un peu de fromage râpé à la viande pour donner une saveur supplémentaire.

FAQs

Q : Puis-je utiliser de la viande de dinde à la place du bœuf ?

R : Oui, la viande de dinde fonctionne très bien et rend les boulettes plus légères.

Q : Combien de temps puis-je conserver les boulettes une fois cuites ?

R : Elles peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et se congèlent jusqu’à 3 mois.

Q : Quelles autres garnitures puis-je servir avec les boulettes suédoises ?

R : En plus des pommes de terre et des pâtes, vous pouvez les servir avec des légumes cuits à la vapeur ou une purée de céleri-rave pour une touche différente.

Boulettes Suédoises

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• Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
• Total Time: 45 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Non-Vegetarian

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Description

Des boulettes suédoises moelleuses accompagnées d’une sauce onctueuse, parfaites pour un repas convivial.

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Ingredients

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• 500g de viande hachée (boeuf ou mélange)
• 1 oignon haché
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de lait
• 1 œuf
• Sel et poivre au goût
• Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 tasses de bouillon de viande
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

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Instructions

1. Dans un bol, mélanger la viande hachée, l’oignon haché, la chapelure, le lait, l’œuf, le sel et le poivre.
2. Façonner des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
3. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et faire cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
4. Retirer les boulettes et dans la même poêle, faire fondre le beurre.
5. Ajouter la farine et remuer jusqu’à ce que le mélange soit doré.
6. Verser le bouillon de viande petit à petit en fouettant, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
7. Ajouter la crème fraîche et la sauce soja, puis bien mélanger.
8. Remettre les boulettes dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes.
9. Servir chaud avec des pommes de terre ou des pâtes.

Notes

Pour une meilleure texture, laissez reposer le mélange de viande au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boulettes.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Main Course
• Method: Baking
• Cuisine: Scandinavian

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 400
• Sugar: 2g
• Sodium: 600mg
• Fat: 25g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 12g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 35g
• Fiber: 2g
• Protein: 20g
• Cholesterol: 80mg