Description
A delicious, indulgent cookie dough that is gluten-free and requires no baking.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine d’amande (ou flocons d’avoine mixés / pois chiches mixés)
- 80 g de purée d’amande ou de cacahuète (ou beurre de cajou)
- 60 g de sucre de coco ou sirop d’érable (ou miel / sirop d’agave)
- 2 – 3 c. à s. de lait végétal (amande, avoine, soja)
- 60 g de pépites de chocolat noir sans gluten (ou chocolat vegan / fruits secs)
- 1 c. à c. d’extrait de vanille (facultatif mais conseillé)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Choisir la base sans farine (amande, avoine ou pois chiches mixés).
- Mélanger la purée d’amande (ou autre beurre de noix) avec le sucre et la vanille.
- Ajouter progressivement la base sèche, puis le lait végétal pour obtenir une texture moelleuse.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Déguster immédiatement ou réserver 30 minutes au frais.
Notes
Conservation : 3 à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ou congélation en petites portions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg