Description
Une délicieuse recette typique pour célébrer le Ramadan.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 poivron
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Couper la viande en morceaux et hacher l’oignon, l’ail et le poivron.
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter la viande et faire dorer de tous les côtés.
- Incorporer l’ail, le poivron et les tomates hachées, puis cuire 5 minutes.
- Ajouter le bouillon et les épices, puis laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Notes
Servir avec du pain ou du riz.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Ragoût
- Cuisine: Moyen-Orient
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg