Description
Découvrez la recette authentique du ragoût de pomme de terre façon grand-mère, un plat familial réconfortant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 3 carottes
- 2 poireaux
- 150 g de lardons
- 1 litre de bouillon de légumes
- Thym, laurier, sel, poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et les carottes, puis faites-les mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les pommes de terre, le bouillon et les herbes aromatiques. Portez à ébullition.
- Diminuez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Une fois cuit, servez le ragoût chaud, idéalement avec du pain ou une salade.
Notes
Pour un goût encore meilleur, utilisez un bouillon maison. Vous pouvez également garnir avec des herbes fraîches avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg