Description
Une quiche simple et réconfortante, idéale pour tout repas.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200g de jambon
- 200g de fromage (comme le gruyère ou l’emmental)
- 4 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Noix de muscade (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le jambon coupé en dés, le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade si désiré.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Enfournez pour environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir, tiède ou froide.
Notes
Utilisez du fromage bien râpé pour une meilleure fonte. Ne surchargez pas en crème et vérifiez la cuisson au centre pour une texture parfaite.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg