Description
Une quiche simple et savoureuse, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger en famille.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 100 g de fromage Emmental râpé
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les poireaux cuits sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et crème sur les poireaux, puis parsemez de fromage Emmental râpé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
La quiche se sert tiède ou à température ambiante, idéale avec une salade verte vinaigrée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 160mg