Quesadillas Méditerranéennes aux Épinards, Feta, Mozzarella et Oignon Rouge
Voici une recette simple et rapide.
introduction
Ces quesadillas sont rapides et savoureuses. Elles mêlent épinards, feta, mozzarella et un peu d’oignon rouge pour un goût méditerranéen simple. Pour d’autres idées de plats gourmands, regardez la recette de bûche roulée de Noël.
why make this recipe
Vous faites cette recette parce qu’elle est rapide, saine et gourmande. Elle utilise peu d’ingrédients et elle plaît aux enfants comme aux adultes. Elle convient pour un repas simple, un pique-nique ou un apéritif chaud.
how to make Quesadillas Méditerranéennes aux Épinards, Feta, Mozzarella et Oignon Rouge
- Mélangez bien les fromages, les épinards, la tomate, et l’oignon dans un bol.
- Posez une tortilla à plat et étalez un quart du mélange sur la moitié. Pliez la tortilla.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
- Mettez la tortilla dans la poêle et cuisez 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Retournez et cuisez encore 3-4 minutes pour que les deux faces soient croustillantes.
- Retirez du feu, coupez en parts et servez chaud.
Ingredients :
4 flour tortillas, 1 cup fresh spinach (chopped), 1/2 cup shredded mozzarella cheese, 1/2 cup crumbled feta cheese, 1 small tomato (diced), 1/4 cup red onion (thinly sliced), 1 tablespoon olive oil, Black pepper (to taste)
Directions :
In a mixing bowl, combine the mozzarella cheese, feta cheese, spinach, tomato, red onion, and black pepper. Mix well., Lay one tortilla flat and place one-fourth of the filling mixture on half of the tortilla. Fold it over to cover the filling., Heat a non-stick skillet over medium heat and add olive oil., Place the filled tortilla in the skillet and cook for about 3-4 minutes until golden brown., Flip carefully and cook for another 3-4 minutes until both sides are crispy., Remove from heat, slice into wedges, and serve warm.
how to serve Quesadillas Méditerranéennes aux Épinards, Feta, Mozzarella et Oignon Rouge
Servez les quesadillas chaudes, coupées en triangles. Ajoutez une salade verte ou une sauce yaourt citronnée à côté. Elles sont bonnes aussi avec une sauce tomate épicée.
how to store Quesadillas Méditerranéennes aux Épinards, Feta, Mozzarella et Oignon Rouge
Laissez refroidir. Placez les quesadillas dans une boîte hermétique et mettez au réfrigérateur 2 jours au maximum. Pour réchauffer, passez-les 2-3 minutes à la poêle ou 5 minutes au four à 180 °C.
tips to make Quesadillas Méditerranéennes aux Épinards, Feta, Mozzarella et Oignon Rouge
- Égouttez bien la tomate si elle rend de l’eau.
- Chauffez la poêle avant d’ajouter la tortilla pour qu’elle soit croustillante.
- Utilisez une spatule plate pour retourner la quesadilla sans la casser.
- Ajustez le poivre au goût, la feta est déjà salée.
variation (if any)
- Ajoutez des olives noires tranchées pour plus de goût méditerranéen.
- Remplacez la tomate par des poivrons grillés.
- Mettez du poulet cuit pour une version plus riche en protéines.
FAQs
Q: Puis-je utiliser des tortillas de blé complet ?
A: Oui, elles fonctionnent très bien et apportent plus de fibres.
Q: Peut-on préparer la garniture à l’avance ?
A: Oui, préparez la garniture et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Q: Comment rendre la quesadilla moins salée ?
A: Réduisez la quantité de feta ou rincez légèrement la feta avant de l’utiliser.
Q: Peut-on congeler les quesadillas cuites ?
A: Oui, vous pouvez les congeler séparées par du papier cuisson et les garder 1 mois. Réchauffez au four pour garder le croustillant.
Quesadillas Méditerranéennes aux Épinards, Feta, Mozzarella et Oignon Rouge
- Total Time: 18 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Savourez ces quesadillas rapides et délicieuses, remplies d’épinards, de feta, de mozzarella et d’oignon rouge.
Ingredients
- 4 tortillas de farine
- 1 tasse d’épinards frais (hachés)
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 1 petite tomate (coupée en dés)
- 1/4 tasse d’oignon rouge (finement tranché)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir (au goût)
Instructions
- Mélangez les fromages, les épinards, la tomate, et l’oignon dans un bol.
- Posez une tortilla à plat et étalez un quart du mélange sur la moitié. Pliez la tortilla.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
- Mettez la tortilla dans la poêle et cuisez 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Retournez et cuisez encore 3-4 minutes pour que les deux faces soient croustillantes.
- Retirez du feu, coupez en parts et servez chaud.
Notes
Servez avec une salade verte ou une sauce yaourt citronnée. Excellentes avec une sauce tomate épicée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 quesadilla
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg