Description
Une purée onctueuse et réconfortante, parfaite comme accompagnement pour de nombreux plats.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 100 ml de lait
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez le beurre et le lait, puis écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud.
Notes
Pour une purée légère, choisissez des pommes de terre farineuses et évitez de trop travailler la purée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Boiling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg