Description
Une recette simple et délicieuse pour préparer un poulet rôti au four, parfait pour un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier (environ 1.5 kg)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 citron, coupé en quartiers
- Des herbes fraîches (thym, romarin)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail.
- Badigeonnez le poulet avec ce mélange, en veillant à bien l’enrober.
- Insérez les quartiers de citron et les herbes à l’intérieur du poulet.
- Placez le poulet sur une grille dans un plat allant au four.
- Rôtissez le poulet pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit.
- Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes autour du poulet pour un repas complet.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre 75°C.
- Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet quelques heures avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 1 heure 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 120mg