Description
Un plat savoureux et rapide qui combine poulet tendre et noix de cajou croquantes pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet (poitrine ou cuisses)
- 100 g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet en morceaux avec l’huile d’olive, la sauce soja, l’ail, l’oignon, le poivron et la courgette.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson.
- Parsemez de noix de cajou.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et doré.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Ajoutez des noix de cajou en fin de cuisson pour qu’elles restent croquantes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg