Description
Un plat familial réconfortant alliant légumes de saison et saucisses fumées, parfait pour les soirées froides.
Ingredients
- Saucisses fumées
- Carottes
- Pommes de terre
- Navets
- Chou vert
- Oignon
- Bouillon de légumes
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les saucisses fumées coupées en morceaux et faites-les dorer légèrement.
- Incorporez les carottes, les pommes de terre et les navets coupés en dés, ainsi que le chou vert émincé.
- Versez le bouillon de légumes pour couvrir les ingrédients et ajoutez des herbes de Provence, du sel et du poivre au goût.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud, accompagné de pain frais.
Notes
Laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur ou de congeler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg