Description
Une délicieuse potée au chou vert, parfaite pour les repas d’hiver.
Ingredients
Scale
- 1 chou vert
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 500g de lard fumé
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une grande casserole.
- Ajoutez le lard fumé coupé en morceaux et faites dorer.
- Incorporez les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre en dés.
- Ajoutez le chou vert coupé en morceaux et le bouquet garni.
- Couvrez d’eau et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
Notes
- Cette recette peut être adaptée avec d’autres légumes selon les saisons.
- Servez avec du pain frais pour un repas réconfortant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg