Description
Une recette simple et croustillante pour sublimer des pommes de terre avec de l’ail et du Parmesan.
Ingredients
Scale
- 480 g de pommes de terre
- 55 g d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (pressées)
- 50 g de Parmesan (fraîchement râpé)
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’origan
- Poivre noir (à votre convenance)
- 1 cuillère à soupe de beurre doux (fondu)
- 1 cuillère à soupe de persil (frais, haché)
- Gros sel
Instructions
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Faites cuire les morceaux 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
- Égouttez et séchez-les bien avec un torchon propre.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le Parmesan, l’oignon en poudre, le paprika, l’origan et le poivre dans un grand bol.
- Ajoutez les pommes de terre et mélangez pour bien les enrober.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 35 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Badigeonnez avec le mélange de beurre, persil et gros sel avant de servir.
Notes
Pour plus de croustillant, assurez-vous que les pommes de terre sont bien sèches avant de les rôtir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg