Description
Une petite tarte feuilletée croustillante, rapide à préparer, idéale pour un repas léger ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 2 pâtes feuilletées
- mozzarella râpée
- quelques tranches de pancetta
- pesto vert
- 1 belle tomate
- 1 jaune d’œuf
- origan
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Découpez des carrés dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un emporte-pièce.
- Posez un carré de pâte sur la plaque. Nappez-le d’un peu de pesto.
- Ajoutez une rondelle de tomate, de la mozzarella râpée et une tranche de pancetta. Salez et poivrez légèrement.
- Fermez chaque carré en formant un petit panier. Badigeonnez avec le jaune d’œuf battu.
- Parsemez d’origan et enfournez 10 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit doré.
- Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte à l’ail.
Notes
Ne surchargez pas de mozzarella pour éviter que la pâte soit détrempée. Travaillez vite pour que la pâte feuilletée reste froide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg