Des petits cœurs à croquer pour la Saint-Valentin
Pourquoi cette recette
Les petits cœurs à croquer sont la douceur idéale pour la Saint-Valentin. Que ce soit pour un dîner romantique ou un goûter tendre, ces biscuits en forme de cœurs raviront les papilles de votre bien-aimé(e). Faciles à réaliser, ils permettent de partager un moment de complicité en cuisine. Avec leur goût savoureux et leur aspect mignon, ils sont tout simplement irrésistibles !
Comment préparer des petits cœurs à croquer
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Des pépites de chocolat (optionnel)
- Du sucre glace (pour le décor)
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cœurs à l’aide d’un emporte-pièce.
- Disposez les cœurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Comment servir
Servez ces petits cœurs à croquer avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande. Pour une touche encore plus festive, vous pouvez les agrémenter de quelques pépites de chocolat. N’hésitez pas à les disposer dans une jolie boîte ou sur un plat décoré pour impressionner vos invités !
Comment stocker des petits cœurs à croquer
Conservez vos petits cœurs dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se gardent bien pendant plusieurs jours, mais vous risquez de ne pas résister à les manger rapidement tant ils sont délicieux !
Conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous que le beurre est bien ramolli avant de l’incorporer au mélange pour obtenir une texture crémeuse.
- Ne laissez pas la pâte trop longtemps au frais pour qu’elle reste maniable lors de l’étalage.
- Pour une présentation encore plus jolie, vous pouvez ajouter des glaçons colorés ou des vermicelles sur le dessus après avoir saupoudré de sucre glace.
Variantes
Vous pouvez personnaliser ces petits cœurs en ajoutant des zestes d’agrumes pour un peu de fraîcheur ou des noix hachées pour un croquant supplémentaire. Pour les amateurs de chocolat, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte – un vrai délice !
FAQs
Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’huile, mais cela modifiera la texture. Le beurre apporte une saveur et une texture uniques qui sont difficiles à répliquer.
Puis-je congeler la pâte ?
Absolument ! Vous pouvez congeler la pâte en boule. Quand vous souhaitez préparer vos biscuits, laissez la pâte décongeler au réfrigérateur avant de l’étaler.
Combien de biscuits cette recette produit-elle ?
Cela dépend de la taille des cœurs. En général, vous pouvez obtenir environ 20 à 25 biscuits selon la taille de l’emporte-pièce.
Petits Cœurs à Croquer
- Total Time: 42 minutes
- Yield: 20-25 biscuits 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des biscuits en forme de cœurs, parfaits pour la Saint-Valentin, faciles à réaliser et irrésistibles.
Ingredients
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Pépites de chocolat (optionnel)
- Sucre glace (pour le décor)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cœurs à l’aide d’un emporte-pièce.
- Disposez les cœurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez personnaliser ces cœurs avec des zestes d’agrumes ou des noix hachées.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg