Pâtes rotini au poulet cajun
Pourquoi cette recette
Les pâtes rotini au poulet cajun sont un plat savoureux qui allie le fondant de la crème à la chaleur des épices cajun. C’est une recette parfaite pour les soirées où l’on veut préparer un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine. Grâce à sa simplicité et à ses saveurs audacieuses, ce plat séduira à coup sûr vos invités et votre famille. De plus, les pâtes rotini, avec leur forme torsadée, retiennent parfaitement la sauce, ce qui en fait un choix idéal.
Comment préparer les pâtes rotini au poulet cajun
Ingrédients :
- 300 g de rotini
- 2 poitrines de poulet
- 2 cuillères à soupe d’épices cajun
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Fromage parmesan râpé (pour servir)
Instructions:
- Cuire les rotini selon les instructions sur l’emballage, puis égoutter.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter les poitrines de poulet assaisonnées d’épices cajun et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirer le poulet et le couper en morceaux.
- Dans la même poêle, ajouter la crème et les tomates cerises et porter à ébullition.
- Remettre le poulet dans la poêle, mélanger, puis ajouter les rotini cuits.
- Mélanger pour bien enrober.
- Servir chaud, garni de fromage parmesan.
Comment servir
Pour servir les pâtes rotini au poulet cajun, disposez-les dans des assiettes creuses. N’oubliez pas de saupoudrer généreusement de fromage parmesan râpé pour ajouter une touche savoureuse. Vous pouvez également accompagner le plat d’une salade verte pour un repas équilibré.
Comment stocker les pâtes rotini au poulet cajun
Les restes de cette recette peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est recommandé de réchauffer les pâtes à feu doux sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu de crème pour éviter qu’elles ne dessèchent.
Conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous de bien assaisonner le poulet avec les épices cajun pour un maximum de saveur.
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de paprika fumé ou de piments doux aux épices cajun.
- Si vous souhaitez une version légère, vous pouvez remplacer la crème épaisse par une crème légère ou du yaourt grec.
Variantes
Cette recette est adaptable ! Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes, du tofu ou même des légumes pour une version végétarienne. Les tomates cerises peuvent être remplacées par des poivrons grillés ou des épinards frais pour varier les plaisirs.
FAQs
Q1 : Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les pâtes rotini au poulet cajun à l’avance. Il est préférable de conserver la sauce et les pâtes séparément si vous prévoyez de les réchauffer plus tard.
Q2 : Quels autres ingrédients puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des poivrons ou même des champignons pour enrichir le plat.
Q3 : Puis-je utiliser des pâtes sans gluten ?
Absolument ! Remplacez les rotini classiques par des rotini sans gluten, et le plat sera tout aussi délicieux.
Pâtes Rotini au Poulet Cajun
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Non Végétarien
Description
Un plat savoureux de pâtes rotini au poulet assaisonné d’épices cajun dans une sauce crémeuse, parfait pour des dîners réconfortants.
Ingredients
- 300 g de rotini
- 2 poitrines de poulet
- 2 cuillères à soupe d’épices cajun
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Fromage parmesan râpé (pour servir)
Instructions
- Cuire les rotini selon les instructions sur l’emballage, puis égoutter.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter les poitrines de poulet assaisonnées d’épices cajun et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirer le poulet et le couper en morceaux.
- Dans la même poêle, ajouter la crème et les tomates cerises et porter à ébullition.
- Remettre le poulet dans la poêle, mélanger, puis ajouter les rotini cuits.
- Mélanger pour bien enrober et servir chaud, garni de fromage parmesan.
Notes
Pour une version légère, remplacez la crème épaisse par une crème légère ou du yaourt grec. Les restes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Créole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg