Pâtes au Poulet ‘Marry Me’ crémeuses
Découvrez une recette crémeuse et réconfortante, parfaite pour un dîner rapide et savoureux.
introduction
Les Pâtes au Poulet ‘Marry Me’ crémeuses réunissent une sauce riche et onctueuse avec des morceaux de poulet dorés et des pâtes réconfortantes. Cette recette plaît souvent au plus grand nombre grâce à son équilibre entre douceur de la crème, salinité du parmesan et parfum de l’ail. Si vous aimez varier les plats de volaille, pensez aussi à ces ailes de poulet au four pour un autre repas convivial.
pourquoi cette recette
- Rapide à préparer : peu d’étapes et des ingrédients courants.
- Confortante : la sauce crémeuse en fait un plat rassasiant et chaleureux.
- Polyvalente : vous pouvez adapter la recette selon les goûts et les restes disponibles.
- Convient aux repas de semaine comme aux dîners simples entre amis.
comment préparer Pâtes au Poulet ‘Marry Me’ crémeuses
Saisissez d’abord le poulet pour obtenir une belle croûte puis préparez la sauce dans la même poêle pour récupérer toutes les saveurs. Faites cuire les pâtes al dente pendant que la sauce réduit légèrement. Mélangez le tout hors du feu pour que la sauce enrobe bien les pâtes et le parmesan fonde doucement.
Ingrédients :
- 400 g de pâtes
- 2 poitrines de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250 ml de crème fraîche
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions:
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 6-7 minutes de chaque côté. Retirez et laissez reposer.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporez la crème fraîche et le bouillon de poulet, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le parmesan, puis mélangez les pâtes cuites.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et garnissez de persil frais avant de servir.
comment servir
Servez bien chaud, avec un peu de parmesan supplémentaire et du persil haché. Accompagnez d’une salade verte croquante ou de pain à l’ail pour compléter le repas. Pour un accord boisson simple, un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée fonctionnent très bien.
comment stocker Pâtes au Poulet ‘Marry Me’ crémeuses
- Au réfrigérateur : conservez dans un récipient hermétique jusqu’à 2-3 jours.
- Pour réchauffer : chauffez doucement à la poêle à feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon pour détendre la sauce et éviter qu’elle ne tranche.
- Congélation : la sauce à base de crème peut se séparer au congélateur ; il est préférable de congeler le poulet cuit séparément et de préparer une sauce fraîche au moment de servir si vous prévoyez de congeler.
conseils pour une bonne préparation
- Saisissez bien le poulet pour obtenir une belle couleur et du goût.
- Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes : une cuillère d’eau amidonnée peut aider la sauce à mieux enrober les pâtes.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement à la fin, surtout le sel si votre parmesan est déjà salé.
- Râpez le parmesan au dernier moment pour un meilleur fondant et une saveur plus fraîche.
Variantes (if any)
- Ajoutez des tomates séchées ou des épinards pour plus de couleur et de saveur.
- Remplacez la crème par du yaourt grec pour une version plus légère (ajoutez-le hors du feu pour éviter qu’il ne tranche).
- Ajoutez des flocons de piment pour une touche épicée.
- Utilisez des cuisses de poulet désossées pour plus de moelleux.
FAQs
Q : Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
R : Oui, toutes les pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle) ou longues (spaghetti, linguine) conviennent. Adaptez le temps de cuisson selon le paquet.
Q : Comment éviter que la sauce ne tranche ?
R : Chauffez la sauce doucement et incorporez les produits laitiers hors du feu ou à feu très doux. Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes aide à stabiliser la sauce.
Q : Peut-on préparer cette recette à l’avance pour un repas à emporter ?
R : Préparez le poulet et la sauce séparément et conservez-les au frais. Mélangez avec les pâtes juste avant de servir pour un résultat optimal.
Q : Comment rendre la recette plus légère ?
R : Remplacez la crème par un mélange de bouillon et de yaourt grec (ajouté hors du feu) et réduisez la quantité de parmesan.
Pâtes au Poulet ‘Marry Me’ crémeuses
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Non-Vegetarian
Description
Une recette crémeuse, réconfortante et rapide pour un dîner savoureux avec des pâtes et du poulet doré.
Ingredients
- 400 g de pâtes
- 2 poitrines de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250 ml de crème fraîche
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 6-7 minutes de chaque côté. Retirez et laissez reposer.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporez la crème fraîche et le bouillon de poulet, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le parmesan, puis mélangez les pâtes cuites.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Servez bien chaud avec du parmesan supplémentaire et du persil haché. Accompagnez d’une salade verte croquante ou de pain à l’ail.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg