Description
Une recette simple et savoureuse de patates douces farcies aux canneberges et aux pommes, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement réconfortant.
Ingredients
Scale
- 2 patates douces
- 1 tasse de canneberges
- 1 pomme hachée
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les patates douces et percez-les plusieurs fois avec une fourchette. Enveloppez-les dans du papier aluminium et enfournez-les pendant 45 minutes.
- Dans une casserole, mélangez les canneberges, la pomme, le miel, le beurre, la cannelle, le sel et le poivre. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les canneberges soient éclatées.
- Sortez les patates douces du four, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et videz un peu de chair.
- Remplissez les patates douces avec le mélange de canneberges et pommes.
- Remettez-les au four pendant 10 minutes pour réchauffer avant de servir.
Notes
Servez chaud, garni de yaourt nature ou de fromage de chèvre pour un contraste délicieux. Accompagnez d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg