Description
Un dessert crémeux et frais qui allie la douceur du chocolat blanc à l’acidité des framboises.
Ingredients
Scale
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 100 g de chocolat blanc
- 40 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 250 g de framboises
- Sucre supplémentaire pour les framboises (facultatif)
Instructions
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez le chocolat blanc haché et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
- Retirez du feu et incorporez les feuilles de gélatine égouttées.
- Versez la préparation dans des moules ou des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes.
- Pour servir, déposez des framboises sur le dessus et ajoutez un peu de sucre si désiré.
Notes
Servez bien froid avec des framboises fraîches et un coulis si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg