Description
Des pancakes salés moelleux au jambon et gruyère, parfaits pour un brunch ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g de jambon
- 100g de gruyère râpé
- Beurre pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait.
- Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le jambon coupé en dés et le gruyère râpé à la pâte.
- Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen.
- Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Servir chaud avec des garnitures au choix.
Notes
Servez chaud avec de la salade verte ou en bouchées avec une sauce yaourt-ciboulette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Brunch
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg