Description
Des pancakes moelleux et sains, parfaits pour un petit-déjeuner léger ou une collation.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l’œuf et la vanille.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une petite quantité de pâte pour former des pancakes.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Servir chaud avec des garnitures au choix.
Notes
Ne pas surmélanger la pâte pour garantir des pancakes moelleux. Utilisez une poêle bien chaude pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Cuisson à la Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg