Description
Un pain turc maison doré et réconfortant, moelleux et parfumé, parfait pour accompagner des mezzés ou réaliser des sandwiches.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 300 ml d’eau tiède
- 7 g de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, et le sucre.
- Dans un autre bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Ajouter l’eau avec la levure et l’huile d’olive au mélange de farine.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique, environ 10 minutes.
- Couvrir la pâte et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 220°C (428°F).
- Former des boules de pâte et les aplatir légèrement.
- Placer les boules sur une plaque de cuisson et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Laisser refroidir avant de servir.
Notes
Utilisez de l’eau tiède pour activer la levure et pétrissez suffisamment pour une bonne texture. Pour une croûte plus brillante, badigeonnez légèrement d’eau ou d’huile avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Bread
- Method: Baking
- Cuisine: Turkish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg