Le pain à l’ail maison est un classique simple et réconfortant, parfait pour accompagner une soupe, une salade ou des grillades. Pour varier les plaisirs sucrés et salés sur votre table, pensez aussi à une préparation différente comme la brioche façon pain perdu, qui s’accorde bien avec des repas familiaux.

introduction

Le pain à l’ail maison combine pain croustillant et beurre parfumé à l’ail et au persil. Il se prépare rapidement et demande peu d’ingrédients, ce qui en fait une solution pratique pour améliorer n’importe quel repas. Il plaît aux petits comme aux grands et a l’avantage d’être adaptable selon vos goûts.

pourquoi cette recette

Parce qu’elle est simple, rapide et très savoureuse. Vous n’avez pas besoin d’ingrédients compliqués ni de techniques avancées. En quelques minutes, vous obtenez un accompagnement doré et aromatique qui transforme une assiette ordinaire en un plat plus gourmand.

comment préparer Pain à l’Ail Maison

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
Tartinez le mélange sur les tranches de pain.
Placez les tranches sur une plaque de cuisson.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
Servez chaud, idéalement avec des soupes ou des grillades.

Ingrédients :

1 baguette ou pain tranché
100g de beurre ramolli
4 gousses d’ail hachées
Persil frais haché
Sel
Poivre

Instructions:

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
Tartinez le mélange sur les tranches de pain.
Placez les tranches sur une plaque de cuisson.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
Servez chaud, idéalement avec des soupes ou des grillades.

comment servir

Servez le pain à l’ail chaud, dès la sortie du four. Il accompagne parfaitement :

Les soupes (tomate, légumes, veloutés),
Les grillades (viande, poisson),
Les plats de pâtes ou les salades pour ajouter une touche croustillante et parfumée.

comment stocker Pain à l’Ail Maison

À température ambiante : consommez dans les 24 heures pour garder le croustillant.
Au réfrigérateur : placez dans une boîte hermétique 2 à 3 jours, mais le pain risque de ramollir. Réchauffez au four quelques minutes pour retrouver du croustillant.
Au congélateur : congelez les tranches déjà tartinées séparées par du papier cuisson pendant 1 mois. Passez au four directement depuis le congélateur en ajoutant 2–3 minutes au temps de cuisson.

conseils pour une bonne préparation

Utilisez du beurre bien ramolli pour faciliter le mélange.
Hachez finement l’ail pour répartir son arôme sans grosses bouchées crues.
Ajustez le sel et le poivre après avoir goûté le mélange.
Pour un pain plus croustillant, coupez la baguette en tranches fines.
Surveillez la cuisson : chaque four est différent, retirez dès que le pain est doré.

Variantes

Fromage : ajoutez du parmesan ou du gruyère râpé sur le pain avant d’enfourner.
Épicé : incorporez un peu de piment d’Espelette ou de flocons de piment dans le beurre.
Herbes : remplacez le persil par du basilic, de la ciboulette ou de l’estragon pour varier les parfums.
Huile d’olive : pour une version plus légère, mélangez ail et herbes à de l’huile d’olive au lieu du beurre.

FAQs

Q : Peut-on utiliser de l’ail en poudre à la place de l’ail frais ?
R : Oui, mais l’ail frais apporte plus de saveur. Si vous utilisez de l’ail en poudre, commencez par une petite quantité et ajustez au goût.

Q : Puis-je préparer le mélange à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer le beurre à l’ail 24 heures à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Q : Comment rendre le pain encore plus croustillant ?
R : Utilisez des tranches fines, enfournez sur une grille plutôt que sur une plaque et passez quelques minutes sous le gril en surveillant de près.

Q : Peut-on faire cette recette sans lactose ?
R : Remplacez le beurre par une margarine végétale ou de l’huile d’olive pour une version sans lactose.

Q : Quelle quantité pour 4 personnes ?
R : Une baguette entière suffira généralement pour 4 personnes si servie en accompagnement.

Pain à l’ail maison

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 20 minutes
Yield: 4 servings 1x
Diet: Vegetarian

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Description

Un accompagnement doré et aromatique, parfait pour compléter des repas tels que des soupes, des salades ou des grillades.

Ingredients

Scale

1 baguette ou pain tranché
100g de beurre ramolli
4 gousses d’ail hachées
Persil frais haché
Sel
Poivre

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Instructions

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
Tartinez le mélange sur les tranches de pain.
Placez les tranches sur une plaque de cuisson.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
Servez chaud, idéalement avec des soupes ou des grillades.

Notes

Utilisez du beurre bien ramolli pour faciliter le mélange. Pour un pain plus croustillant, coupez la baguette en tranches fines et surveillez la cuisson.

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Accompaniment
Method: Baking
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 250
Sugar: 1g
Sodium: 200mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 22g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 30mg