Orzo Saucisses Beurre Ail
Une recette simple et savoureuse pour un dîner prêt en moins de 30 minutes.
introduction
Cette recette d’Orzo Saucisses Beurre Ail est rapide, réconfortante et pleine de goût. Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi essayer une recette proche comme des ailes de poulet au four. Elle convient aux soirs de semaine et se prépare avec peu d’ingrédients.
pourquoi cette recette
Parce qu’elle combine la texture crémeuse de l’orzo avec le goût riche des saucisses et la fraîcheur de l’ail et du persil. C’est un plat économique, facile à adapter selon ce que vous avez dans le frigo, et qui plaît généralement à toute la famille.
comment préparer Orzo Saucisses Beurre Ail
Suivez les étapes simples ci-dessous. Travaillez en parallèle : faites cuire l’orzo pendant que vous préparez les saucisses et la sauce au beurre et à l’ail, puis assemblez le tout pour servir chaud.
Ingrédients :
200g d’orzo, 200g de saucisses (au choix), 2 cuillères à soupe de beurre, 2 gousses d’ail émincées, Sel et poivre au goût, Persil frais pour garnir
Instructions:
- Faites cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis retirez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.
- Incorporez les saucisses cuites à la poêle et mélangez.
- Ajoutez l’orzo cuit, assaisonnez avec le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Servez chaud, garni de persil frais.
comment servir
Servez l’orzo immédiatement, accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes rôtis. Un peu de parmesan râpé sur le dessus fonctionne très bien. Pour un repas complet, ajoutez des légumes sautés dans la poêle avant d’incorporer l’orzo.
comment stocker Orzo Saucisses Beurre Ail
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, passez à la poêle à feu doux avec une cuillère à soupe d’eau ou de bouillon pour raviver la texture, ou utilisez le micro-ondes en remuant à mi-cuisson.
conseils pour une bonne préparation
- Ne faites pas trop cuire l’orzo pour qu’il garde une légère fermeté (al dente).
- Choisissez des saucisses de bonne qualité pour améliorer le goût global.
- Ajoutez l’ail en fin de cuisson du beurre pour éviter qu’il ne brûle.
- Goûtez et ajustez sel et poivre avant de servir.
Variantes (if any)
- Remplacez les saucisses par du poulet émincé ou des champignons pour une version végétarienne.
- Ajoutez des tomates cerises coupées en deux et chauffées quelques minutes pour plus de fraîcheur.
- Incorporez une cuillère de crème fraîche ou de fromage à la crème pour une texture encore plus onctueuse.
FAQs
Q : Puis-je utiliser un autre type de pâtes à la place de l’orzo ?
R : Oui, vous pouvez remplacer par du riz, du couscous perlé (ptitim) ou des petites pâtes, en ajustant le temps de cuisson.
Q : Combien de portions cette recette donne-t-elle ?
R : Avec 200 g d’orzo et 200 g de saucisses, comptez 2 à 3 portions selon l’appétit.
Q : Peut-on préparer ce plat à l’avance pour un repas de semaine ?
R : Oui, vous pouvez cuire l’orzo et les saucisses à l’avance, stocker séparément et assembler rapidement au moment de servir.
Q : Comment relever un peu plus le plat ?
R : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette, quelques flocons de piment rouge ou une cuillère de moutarde dans la poêle avec le beurre.
Q : Peut-on congeler ce plat ?
R : C’est possible, mais la texture de l’orzo peut changer après congélation. Préférez conserver au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
Orzo Saucisses Beurre Ail
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 3 servings 1x
- Diet: None
Description
Une recette simple et savoureuse pour un dîner prêt en moins de 30 minutes, alliant l’orzo crémeux aux saucisses riches en goût et à la fraîcheur de l’ail.
Ingredients
- 200g orzo
- 200g saucisses (au choix)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Faites cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une poêle, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis retirez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.
- Incorporez les saucisses cuites à la poêle et mélangez.
- Ajoutez l’orzo cuit, assaisonnez avec le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Ne faites pas trop cuire l’orzo pour qu’il garde une légère fermeté. Choisissez des saucisses de bonne qualité pour améliorer le goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg