Description
Delicious and crispy French pastries, perfect for celebrations and enjoying during family gatherings.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 50g de beurre mou
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour saupoudrer)
- Huile (pour la friture)
Instructions
- Dans un grand bol, tamiser la farine et la levure chimique.
- Ajouter le sucre, les œufs, le beurre et le sel.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Étaler la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d’environ 2 à 3 mm.
- Découper des formes de 5 à 10 cm.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle profonde.
- Frire les oreillettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Servez chaud saupoudré de sucre glace. Pour les conserver, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg