Description
Une omelette colorée et nourrissante, idéale pour les repas rapides.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 1/2 tasse de poivrons coupés
- 1/2 tasse de champignons tranchés
- 1/4 tasse d’oignons hachés
- 1/4 tasse d’épinards frais
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer l’huile d’olive ou le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les oignons, les poivrons et les champignons, et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Verser les œufs battus dans la poêle, remuer légèrement pour bien répartir les légumes.
- Cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, puis plier et servir chaud.
Notes
Servez avec une salade verte, du pain grillé ou des tomates cerises. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 300mg