Description
Des œufs farcis raffinés et faciles à réaliser pour impressionner vos invités, alliant la douceur des jaunes d’œufs et la légèreté du saumon fumé.
Ingredients
Scale
- 6 œufs durs
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette pour la garniture
Instructions
- Cuire les œufs durs, puis les refroidir et les écaler.
- Couper les œufs en deux et extraire les jaunes.
- Dans un bol, mélanger les jaunes avec le saumon fumé, le fromage à la crème, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
- Écraser le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Remplir les blancs d’œufs avec la mousse obtenue.
- Garnir de ciboulette et servir frais.
Notes
Servez avec un filet de citron et du pain grillé pour un contraste croustillant. Ideal pour les occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Boiling and Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 egg half
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 200mg