Description
Des nouilles poulet faciles et savoureuses, idéales pour les soirées où vous manquez de temps.
Ingredients
Scale
- 500 g de filet de poulet sans peau
- 350 g de nouilles chinoises non cuites
- 3 cuillères à soupe d’huile de cuisson
- 2 gousses d’ail finement hachées
- ½ botte d’oignons verts coupés en morceaux
- 1 carotte moyenne, coupée en fines lamelles
- 2 bols de chou râpé
- 6 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 3 cuillères à soupe de sauce soja allégée en sel
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame claire
- 125 ml de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame, la sauce aux huîtres, la maïzena et le bouillon de poulet jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Suivez les instructions sur l’emballage pour cuire les nouilles chinoises. Égouttez, rincez à l’eau froide et mettez de côté.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile à feu moyen. Découpez le poulet en fines lanières et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez-le ensuite du wok et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les carottes, le chou et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce que les légumes ramollissent et que le chou devienne un peu translucide.
- Remettez les nouilles et le poulet dans la poêle avec les légumes. Versez la sauce préparée dessus et faites chauffer quelques minutes en mélangeant bien.
- Ajoutez les oignons verts coupés sur le dessus et servez directement dans la poêle, bien chaud.
Notes
Vous pouvez garnir le plat avec de la coriandre fraîche ou des graines de sésame pour une touche de présentation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg