Description
Savoureux rouleaux de printemps frits croustillants, garnis de porc haché, crevettes et légumes, parfaits en entrée ou plat principal.
Ingredients
- Feuilles de riz
- Porc haché
- Crevettes décortiquées
- Carottes
- Champignons noirs
- Vermicelles de riz
- Ail
- Oignon
- Sauce soja
- Huile pour friture
Instructions
- Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
- Dans un saladier, mélangez le porc haché, les crevettes, les carottes râpées, les champignons noirs hachés, l’ail et l’oignon. Ajoutez les vermicelles et assaisonnez avec la sauce soja.
- Prenez une feuille de riz, humidifiez-la et placez une petite quantité de la farce au centre. Pliez les côtés et roulez pour former un nem.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
Pour une cuisson plus saine, vous pouvez les cuire au four plutôt qu’à la friture.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Vietnamese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg