Description
Une alternative légère aux nems traditionnels, ces nems sans friture allient saveurs et légèreté.
Ingredients
Scale
- 1/2 chou
- 200g de poulet
- 1 ou 2 carottes
- Quelques champignons
- 1 oignon
- 50g de vermicelles de riz
- 1 œuf
- 4 c.à.s de sauce soja
- Gingembre en poudre
- 12 feuilles de riz
Instructions
- Émincez le chou, les carottes, les champignons et l’oignon.
- Dans une poêle, faites revenir le poulet haché avec les légumes émincés et le gingembre en poudre.
- Cuisez les vermicelles de riz selon les instructions du paquet, puis ajoutez-les à la préparation.
- Laissez refroidir le mélange, puis incorporez l’œuf et la sauce soja.
- Trempez les feuilles de riz dans l’eau chaude pour les ramollir.
- Déposez une cuillère du mélange au centre de chaque feuille et pliez pour former les nems.
- Placez les nems sur une plaque et cuisez au four à 200°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Servir chaud avec une sauce nuoc mam ou de la sauce soja. Peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg