Description
De délicieux rouleaux croustillants d’origine vietnamienne, parfaits pour les repas asiatiques.
Ingredients
- Feuilles de riz
- Viande hachée (porc, poulet ou crevettes)
- Bâtonnets de carottes
- Champignons noirs
- Vermicelles de riz
- Oignons
- Ail
- Sauce soja
- Huile pour friture
Instructions
- Faire tremper les vermicelles de riz et hacher les légumes.
- Mélanger la viande hachée, les légumes, les vermicelles, l’ail et la sauce soja.
- Tremper les feuilles de riz dans l’eau chaude pour les ramollir.
- Déposer une cuillère du mélange au centre de la feuille et rouler en formant un nem.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir chaud avec une sauce pour tremper.
Notes
Assurez-vous de ne pas trop remplir les feuilles de riz pour faciliter le roulage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Vietnamese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg