Description
Des nems croustillants garnis de poulet et de crevettes, parfaits pour partager en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 6 galettes de riz
- 200g de poulet haché
- 200g de crevettes décortiquées
- 100g de vermicelles de riz
- 1 carotte râpée
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Huile pour friture
Instructions
- Faites tremper les vermicelles de riz dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et coupez-les.
- Dans un bol, mélangez le poulet haché, les crevettes, les vermicelles, la carotte, l’oignon, la sauce soja et le gingembre.
- Trempez une galette de riz dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle ramollisse.
- Déposez une cuillère de farce sur la galette et pliez les bords pour former un rouleau.
- Répétez avec le reste des galettes et de la farce.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud avec une sauce nuoc cham.
Notes
Pour un meilleur croustillant, faites frire les nems juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Vietnamese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 330
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg